Projet Rive-Use : une solution de réemploi clé en main pour les restaurateurs à Paris

Dans une démarche audacieuse, Pyxo et METRO se sont associé pour proposer une solution clé en main aux restaurateurs, révolutionnant ainsi la gestion des emballages : c’est le projet Rive-Use.  

  La première étape de cette aventure a débuté à Rennes, où cinq restaurateurs ont eu l'opportunité de tester la solution pendant une période de six mois. Cette phase initiale a mis en lumière la nécessité de sensibiliser les restaurateurs à l'importance du réemploi, car bon nombre d'entre eux n'étaient pas pleinement conscients de la loi AGEC, qui met fin à l'utilisation d'emballages jetables en restauration sur place.  

  Les résultats de cette phase ont été extrêmement positifs : la solution s'est avérée opérationnelle, facile à utiliser et économique pour les restaurateurs. Cependant, elle a également révélé un défi majeur : la sensibilisation des consommateurs, qui ont dû s'habituer à ce nouveau comportement, soulignant ainsi l'importance de les éduquer aux nouvelles pratiques écologiques.  

  La deuxième phase de l'expérimentation est actuellement en cours à Paris, dans les 10e, 11e, 12e et 13e arrondissements, et l'initiative prend de l'ampleur.  

 

Comment fonctionne la solution ?

 

  Pour les restaurateurs : Chaque contenant réutilisable est doté d'un QR code unique, facilitant son identification. Le restaurateur n'a qu'à scanner le QR code du contenant à l'aide de l'application Pyxo Pro, ainsi que le QR code utilisateur du client. C'est simple et efficace !  

  Pour les clients : Les clients ont la possibilité de générer leur propre QR code utilisateur via l'application Pyxo ou par SMS. Ils peuvent ensuite emprunter un contenant et le rapporter au restaurateur pour accumuler des points, convertibles en réductions. Une expérience qui allie praticité et économies.  

  Le service de collecte et de lavage est pris en charge par Globe Express, un partenaire clé de ce projet. Trois fois par semaine, ces professionnels récupèrent les contenants usagés pour les laver avant de les réapprovisionner chez les restaurateurs. Une approche respectueuse de l'environnement qui complète cette solution innovante.  

 

Les avantages de la solution

 

 

Pour les restaurateurs :

 

1. Différenciation et engagement écologique : Les restaurateurs qui adoptent cette solution se distinguent en affichant clairement leur engagement en faveur de la transition écologique.  
2. Économies substantielles : En remplaçant les emballages jetables par des contenants réutilisables, les restaurateurs réduisent considérablement leurs coûts, contribuant ainsi à une gestion budgétaire plus efficace.  
3. Fidélisation de la clientèle : En incitant les clients à revenir grâce à des avantages de réductions, cette solution contribue à la fidélisation des clients.  

 

Pour les clients :

 

1. Pas de frais de consigne : Les clients peuvent emprunter des contenants sans avancer de frais de consigne.  
2. Réseau de restaurants : Ils ont accès à un réseau de restaurants partenaires où ils peuvent facilement rapporter les contenants.  
3. Réductions appréciables : En cumulant des points convertibles en réductions, les clients bénéficient d'avantages dans leurs restaurants préférés.  

  Cette collaboration entre Pyxo et METRO ouvre de nouvelles perspectives pour l'industrie de la restauration en mettant en avant l'écologie, la durabilité et l'expérience client. Il s'agit d'un pas de plus vers un avenir où l'emballage rime avec réutilisation, économie et engagement écologique.  

 

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